中百倉儲樣板店

中百超市綠標(biāo)店

中百羅森便利店 

中百倉儲蔬果展示區(qū)

 

 2019年，是新中國成立70周年，中百集團(tuán)也迎來上市22年華誕。

 奮進(jìn)中的中百集團(tuán)近年來不斷銳意創(chuàng)新進(jìn)取，服務(wù)民生，插上新零售翅膀，為廣大武漢乃至全省居民提供更加美好的生活所需。

 中百倉儲，直采源頭生產(chǎn)基地的新鮮蔬果供應(yīng)市場，空運鮮活海鮮現(xiàn)售現(xiàn)加工，高端超市樣板店，全新布局全新動線和標(biāo)識，現(xiàn)代化的超市成為滿足市民日常所需的購物場所；

 中百超市，售賣的不僅有各種商品，繳納水電費、話費，收發(fā)快遞，甚至是購買藥品，都能夠在店內(nèi)完成消費，讓鄰里生活觸手可及；

 中百羅森，帶來最便利的24小時生活，網(wǎng)紅美食、特色商品、美味速食……讓年輕人也愛上逛超市這件“小事”，并且從中獲得更多的樂趣；

 中百大廚房，成為武漢人的“中央大廚房”，全市3萬多名公交司機(jī)率先享受到“手機(jī)點餐”的福利，定時定點的餐點供應(yīng)，讓司機(jī)三餐不規(guī)律成為過去時；

 今年是第七屆世界軍人運動會在武漢的舉辦之年，中百生鮮大廚房憑借優(yōu)良的軟硬件實力，從眾多企業(yè)之中脫穎而出，取得軍運會總倉配送運營商資格；

 中心百貨大樓，作為武漢商業(yè)地標(biāo)——江漢路上資歷“最老”的百貨商場，今年也借江漢路智慧提檔升級的契機(jī)，進(jìn)行新一輪的改造提升，未來將變身潮流人群的“打卡地”；

 多點自助收銀，支付寶刷臉支付，線上平臺送貨到家……插上新零售翅膀的中百集團(tuán)，正在展翅高飛，華麗轉(zhuǎn)身，積極擁抱市場的瞬息萬變和激烈的競爭，并穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)一席之地。

 截至2018年，集團(tuán)規(guī)模銷售突破330億元，新發(fā)展商業(yè)網(wǎng)點200余家，網(wǎng)點總數(shù)近1300家，繼續(xù)保持了連鎖超市區(qū)域規(guī)模優(yōu)勢。

 在新中國70周年華誕之際，武漢舉辦世界軍人運動會之年，作為武漢商業(yè)零售龍頭企業(yè)的中百集團(tuán)，將在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和政府職能部門大力支持下，堅定不移持續(xù)推進(jìn)變革轉(zhuǎn)型調(diào)整，積極發(fā)展新業(yè)態(tài)，推進(jìn)線上新零售，轉(zhuǎn)化新舊動能，搶抓市場契機(jī)，服務(wù)民生需求，力爭各項工作取得新的更大突破，擦亮這塊武漢商業(yè)“中華老字號”的“金字招牌”。

 本版撰文：龔萍 李杰 張軒

 中百倉儲

 高端超市樣板店刷新門店新面貌 圍繞消費需求推進(jìn)業(yè)態(tài)升級

 作為中百集團(tuán)超市業(yè)態(tài)的重中之重，中百倉儲緊緊圍繞“以變促提升，以變謀發(fā)展”的總體指導(dǎo)思想，堅持以“質(zhì)量和效率”為中心，不斷推進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展，包括高端超市樣板店等多種門店模式亮相，推進(jìn)生鮮提檔升級，圍繞需求增加民生服務(wù)項目，全面提升顧客購物體驗。

 2018年8月16日，位于硚口越秀“生活劇場”高端超市樣板店開業(yè)，全新的動線布局、新的商品組合、新的VI設(shè)計、新的數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用，新的“超市+”經(jīng)營模式，刷新了市民對中百門店的“想象”。推出新的樣板店的同時，倉儲公司也完成黃浦路、墨水湖、江夏廣場、吳家山等8家創(chuàng)效老店升級改造。

 圍繞消費者的需求，中百倉儲不斷提高生鮮經(jīng)營能力，加大地標(biāo)、特色商品的直采，擴(kuò)大直采銷售占比，生鮮直采商品銷售占比逐年提高；加強(qiáng)與中央大廚房的對接，推進(jìn)鮮食經(jīng)營提升，在大洲、華東天地、越秀等14家新店和改造門店導(dǎo)入堂食經(jīng)營模式，營造現(xiàn)場售賣氛圍，提升顧客購物體驗；引進(jìn)“藍(lán)雪”“鮮美來”等品牌凍海產(chǎn)類商品，新增鮮牛排等牛肉制品，并在蔬果、干貨類別推廣和完善生鮮精包商品銷售。

 圍繞購物體驗提升，在日化類別試點美妝集合店、嬰童集合店，加快超市百貨化、購物體驗化的進(jìn)程；加快小百零食鋪直營步伐，小百零食鋪突破100家，并與百新書局、特力屋嘗試開展新品類合作。

 門店服務(wù)功能得到完善，在新店、改造店中導(dǎo)入母嬰室、殘疾人設(shè)施、自助打包、自助充電寶租借等服務(wù)設(shè)施；在新唐萬科、墨水湖、首義、吳家山、金色港灣等5家門店引入匠心工坊，增加服裝修改、皮具養(yǎng)護(hù)、鞋子護(hù)理等服務(wù)；在天縱城、人信匯、萬科嘉園、吳家山逸天地等17家門店試點推廣“投訴有獎”“無理由退換貨”等服務(wù)項目，全面提升顧客購物體驗。

 民以食為天，中百倉儲強(qiáng)化食品安全管理，著力創(chuàng)建示范標(biāo)桿店，沿港路、竹葉山、人信匯等10家門店獲得了武漢市首批“放心肉菜示范超市”的榮譽稱號。

 中百超市

 打造鄰里生鮮精致新業(yè)態(tài) 做居民身邊最溫暖新鮮的超市

 2000年，第一家中百社區(qū)型連鎖超市南湖花園店開業(yè)迎賓，搶抓機(jī)遇，占領(lǐng)社區(qū)消費橋頭堡；2001年，中百超市收購深圳金田在漢49家門店，走向規(guī)模并購，迅速擴(kuò)大超市規(guī)模；2016年，中百超市由紅標(biāo)店升級成為綠標(biāo)店，首家鄰里生鮮濱江苑店開業(yè)，生鮮品類占據(jù)門店商品結(jié)構(gòu)的重心，蔬菜、水果、肉食、冷凍冷藏等生鮮品種數(shù)達(dá)600余種，滿足顧客多元需求。

 截至目前，中百超市綠標(biāo)店兩年內(nèi)達(dá)到118家，“小而精致”的經(jīng)營模式，提供方便快捷省時省心的“一日三餐”購物體驗，得到顧客的一致好評，綠地、萬科等開發(fā)商更是主動上門希望將鄰里生鮮品牌植入新開樓盤，業(yè)內(nèi)同行也因綠標(biāo)模式爭相學(xué)習(xí)。

 中央二套、第三只眼零售、商業(yè)觀察家、聯(lián)商網(wǎng)、零售老板等媒體也紛紛報道綠標(biāo)小業(yè)態(tài)的成功模式，鄰里生鮮綠標(biāo)店已成為國內(nèi)生鮮小業(yè)態(tài)的網(wǎng)紅品牌。

 在小業(yè)態(tài)行業(yè)中，因綠標(biāo)店生鮮經(jīng)營品項全、生鮮商品標(biāo)準(zhǔn)化管理程度高、門店網(wǎng)點多等諸多優(yōu)勢，阿里巴巴淘寶公司選擇公司綠標(biāo)店作為國內(nèi)首個小業(yè)態(tài)合作伙伴開展淘鮮達(dá)業(yè)務(wù)，并于2018年2月簽訂合作協(xié)議，實現(xiàn)人貨場重組，線上線下深度融合，上線門店入口出現(xiàn)在淘寶首頁，打造上線門店3公里“1小時送達(dá)”的到家業(yè)務(wù)，滿足線上顧客對優(yōu)質(zhì)生鮮商品的需求。大促期間，綠標(biāo)店上線門店日均單量排名淘鮮達(dá)全國LKA賣場前三，媲美與淘鮮達(dá)合作的5000㎡以上大賣場業(yè)態(tài)。

 近年來，中百超市堅定不移推進(jìn)變革轉(zhuǎn)型調(diào)整工作，以創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型、升級為主題，以商品和服務(wù)為主要內(nèi)容，緊緊圍繞消費需求，主動順應(yīng)消費升級，積極運用零售新技術(shù)，大力發(fā)展新業(yè)態(tài)。同時，中百超市積極探索100平方米以下的生鮮小店，以蔬菜、水果、肉食為主打，精選糧油類別，打造迷你型生鮮超市新模式。

 中百羅森

 融合購物場景 打造年輕人愛逛的網(wǎng)紅超市

 2016年5月26日，中百羅森開出第一家店鋪；到2018年底，不到3年時間，包含節(jié)假日的940個日夜里，中百羅森以平均“三天一店”的速度實現(xiàn)倍速增長，2018年新開店鋪115家，總店數(shù)突破300家。

 2018年，中百羅森與普安藥房、國藥集團(tuán)、中國電信等企業(yè)跨界合作，實現(xiàn)“便利店+”的發(fā)展新布局。這不僅是規(guī)模拓展的需要，是延展便利服務(wù)功能的需要，也是融合購物場景的需要。

 從武大、華農(nóng)的學(xué)院店，到武廣、光谷區(qū)域的商圈店，到泛海、光谷產(chǎn)業(yè)園的辦公店，中百羅森還走進(jìn)東湖綠道、華為工廠、銳創(chuàng)中心等工業(yè)科技園區(qū)，并陸續(xù)進(jìn)駐三大火車站、天河機(jī)場，實現(xiàn)重要交通樞紐的全覆蓋。2018年12月25日，荊門中百羅森五店齊開，開啟進(jìn)駐市外的新征程。更重要的是，中百羅森開啟中百集團(tuán)對未來消費群體的培養(yǎng)和深入挖掘，讓年輕人也愿意走進(jìn)超市。

 公司緊盯流行趨勢，引進(jìn)年輕人喜愛的流行新品，商品品質(zhì)和顏值俱佳；全面開展異業(yè)合作，多元展現(xiàn)中百羅森大IP、大主題的品牌文化特點，請粉絲看電影、聽演唱會、游歡樂谷等，將線上用戶引流到門店；2018年五一小長假斗魚直播節(jié)期間，公司在漢口江灘搭建了“羅森嘉年華”快閃店，配合微信、微博、抖音、形象短片宣傳，線上直播量高達(dá)2.3億人次。

 2019年是武漢舉辦世界軍人運動會之年，中百羅森必將堅定發(fā)展信心，擴(kuò)大點位布局，抓牢鮮食核心，提升集客能力，不斷深挖單品潛力，強(qiáng)化商品效益，堅守運營標(biāo)準(zhǔn)，提升經(jīng)營質(zhì)量，加強(qiáng)品牌推廣。中百羅森將堅守零售本質(zhì)和不變初心，攜手奮進(jìn)，拓路前行，讓我們共同生活的城市變得更美好。

 中百大廚房

 “智慧食堂”上線 做武漢人的“中央大廚房”

 武漢的公交司機(jī)工作繁忙，三餐沒有規(guī)律，備受職業(yè)病困擾。從2017年開始，中百大廚房開始為武漢3萬多名公交司機(jī)配餐，只要司機(jī)提前三天在手機(jī)上預(yù)訂，不管何時都能吃上熱氣騰騰的盒飯。

 繼對武漢公交集團(tuán)成功開展供餐配送業(yè)務(wù)后，2018年9月2日，“智慧食堂”學(xué)生餐項目在武漢第十五中學(xué)及武珞路中學(xué)啟動上線試點。“智慧食堂”學(xué)生餐項目是以中百集團(tuán)“中百大廚房”盒飯工廠為集中統(tǒng)一的食材采購、粗加工、檢驗、配送基地，通過學(xué)校食堂廚房進(jìn)行前端熟制的“衛(wèi)星模式”。

 通過手機(jī)App，學(xué)生可體驗在線預(yù)訂、領(lǐng)餐、充值、消費一站式服務(wù)。同時App消費儲值數(shù)據(jù)也與校內(nèi)食堂卡務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行實時打通，以此形成以“中百廚房+衛(wèi)星廚房+互聯(lián)網(wǎng)”的全新學(xué)生餐供應(yīng)和服務(wù)模式。

 在長沙等地的便利店，當(dāng)?shù)厥忻癯缘降孽r食盒飯，也可能是從武漢生產(chǎn)并冷鏈運輸過去的，中百生鮮大廚房憑借優(yōu)勢的生產(chǎn)研發(fā)和物流配送能力，成功打入中部區(qū)域其他城市鮮食市場，贏得良好的口碑。

 乘著便利店行業(yè)快速發(fā)展的“東風(fēng)”，中百生鮮大廚房迎來發(fā)展的最佳機(jī)遇，公司開展變革調(diào)整、轉(zhuǎn)型發(fā)展，圍繞“提質(zhì)增效”開展各方面工作。目前，中百大廚房的產(chǎn)品，有鮮食類、熟鹵制品類、中式面點類、西式面包類、豆制品類，品種近400種，緊貼時代脈搏，開拓市場。

 今年，中百生鮮大廚房通過嚴(yán)格的審查，擔(dān)負(fù)著第七屆世界軍人運動會運動員餐廳總倉保供的使命。以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、可靠的食品安全、先進(jìn)的供應(yīng)鏈體系，為社會提供健康、放心、綠色、快捷的生鮮食品及配餐服務(wù)，做好市民“菜籃子、米袋子、油瓶子、飯桌子”工程，朝著武漢人的“中央大廚房”目標(biāo)昂首邁進(jìn)。

 新零售

 積極對接線上平臺 扎實推進(jìn)到家業(yè)務(wù)

 在中百旗下各個業(yè)態(tài)的門店內(nèi)購物，一部手機(jī)甚至是無需手機(jī)，就可以順利完成消費。

 中百集團(tuán)所屬中百倉儲、中百超市、中百羅森便利店，充分運用多點、支付寶、微信線上流量，在線下實體門店安置多點自助收銀，支付寶、微信刷臉支付自制收銀項目。

 截至2018年底，各業(yè)態(tài)安置自助收銀設(shè)備1909臺，自助收銀累計實現(xiàn)交易金額4.87億元。圍繞數(shù)字化服務(wù)體驗提升，加快智能收銀業(yè)務(wù)推廣。144家門店先后上線支付寶刷臉支付，至12月份，來客數(shù)占比達(dá)16.18%。加快推進(jìn)與第三方到家平臺合作。目前，已有20家門店上線美團(tuán)業(yè)務(wù)。

 中百倉儲與騰訊微眾銀行合作，開發(fā)“High購中百”微信小程序會員營銷平臺，集優(yōu)惠券、支付、會員收益于一體，依托大數(shù)據(jù)、AI推薦引擎等能力，幫助滿足線下用戶碎片化、場景化的購物需求，為用戶提供便捷的、打通線上線下服務(wù)，進(jìn)一步增強(qiáng)購物體驗。2018年，小程序累計注冊人數(shù)達(dá)到134萬人，通過小程序消費金額達(dá)到1.23億元。

 中百倉儲與北京物美集團(tuán)多點App開展O2O到家業(yè)務(wù)、自助購、自由購項目合作；與美團(tuán)、餓了么、京東到家、淘鮮達(dá)等線上平臺合作，積極推進(jìn)O2O到家業(yè)務(wù)，基本實現(xiàn)武漢市內(nèi)全覆蓋。

 為實現(xiàn)B2C次日達(dá)業(yè)務(wù),已完成商品選品、人員規(guī)劃、網(wǎng)倉搭建、系統(tǒng)建設(shè)工作，在關(guān)山光谷和江夏兩家門店試點。

 中百集團(tuán)云電商公司調(diào)研洞察無人零售新業(yè)務(wù)發(fā)展趨勢，積極發(fā)展無人零售新業(yè)態(tài)，打造“中百好邦e購”無人零售便利店、自動販賣機(jī)新零售品牌，在市內(nèi)大專院校、電信營業(yè)廳、寫字樓等地投放。

 面對新零售的迅猛發(fā)展，中百集團(tuán)下一步將加大調(diào)整轉(zhuǎn)型變革力度，通過引入移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動支付、線上線下融合等科技元素，堅定不移實施“網(wǎng)點+科技”戰(zhàn)略，進(jìn)一步整合供應(yīng)鏈資源和提升物流配送效率，充分發(fā)揮連鎖超市網(wǎng)點規(guī)模優(yōu)勢，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)健康高質(zhì)量發(fā)展。

（來源：長江日報）