2023年上半年以來,倉儲超市公司生鮮加工事業(yè)部水果商行立足全年目標任務和應季經(jīng)營實際,錨定重點時令地標特色單品零售市場,持續(xù)深挖經(jīng)營創(chuàng)效與管理創(chuàng)新潛能,努力拼出發(fā)展“加速度”,為實現(xiàn)全年“全局紅”加足馬力。
水果商行提前制定地標商品采購計劃,確定涵蓋多產(chǎn)地、多品種、多批次的全鏈條地標優(yōu)品專屬商品庫和供應鏈體系,聯(lián)動倉儲、社超業(yè)態(tài),積極導入地標優(yōu)品主題營銷活動,讓顧客們在自家門口就嘗到當季的地標優(yōu)品。商行主動謀劃、積極作為,組織區(qū)域、門店每天針對重點單品進行銷售復盤分析,并根據(jù)各店銷售情況進行營銷活動的指導和調(diào)整,始終為門店保駕護航。
6月22日前后,遼寧巨峰葡萄、陜西大荔冬棗陸續(xù)上新中百倉儲超市。各區(qū)域、各門店充分利用外場和場內(nèi)資源,根據(jù)天氣和檔期每周安排促銷活動,為確保地標優(yōu)品走進千家萬戶提供堅實保障。自上新以來,銷售形勢喜人,6月22日—7月2日,遼寧巨峰葡萄、陜西大荔冬棗分別熱銷超15噸和3噸。
根據(jù)商品采購計劃,地標商品涵蓋香梨、紅富士、冬棗、荔枝、 石頭瓜、臍橙等經(jīng)營品類,覆蓋山東、廣西、海南、四川、江蘇、新疆、陜西、遼寧等主要產(chǎn)區(qū),時間周期以年度為單位,涵蓋常見主力單品。本次上架銷售的巨峰葡萄、大荔冬棗時令性強,采購鏈條長,周期性時令特征明顯,7—8月,巨峰葡萄、大荔冬棗將持續(xù)上架銷售。
近年來,中百倉儲超市生鮮加工事業(yè)部著力打造全鏈條采購體系建設,形成“源頭基地采”為主、“行采”為輔、“競標采、檔口采、區(qū)域自采”為補的生鮮采購體系,通過整合農(nóng)副產(chǎn)品的上游產(chǎn)地優(yōu)勢資源,將商品采購觸達產(chǎn)地,減少生鮮產(chǎn)品中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)源頭“鮮”、門店“鮮”,讓顧客享受“新鮮每一天”。