記者了解到，作為保障武漢“菜籃子”的中百集團(tuán)，目前員工缺口近四成，尤其是武漢地區(qū)缺人。除了缺少司機(jī)和搬運(yùn)工以外，公司還缺少分揀工和一線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)人員。

 新冠肺炎疫情形勢(shì)仍然嚴(yán)峻。2月14日，武漢市新冠肺炎疫情防控指揮部發(fā)出通知：除就醫(yī)以及防疫情、保運(yùn)行等崗位人員外，其他居民一律不得外出。這也是防控指揮部對(duì)2月10日發(fā)布的12號(hào)通告，以正式通知的形式做出了細(xì)化和明確的規(guī)定。

 嚴(yán)格封閉管理之下，如何確保市民的正常生活？生活物資供應(yīng)成為許多武漢市民最關(guān)心的問(wèn)題。

 中百集團(tuán)（000759，SZ）是湖北省超市龍頭企業(yè)，自然成為了武漢以及整個(gè)湖北地區(qū)普通市民物資生活保供的主力軍。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，疫情爆發(fā)以來(lái)，中百集團(tuán)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備充足，貨源采購(gòu)渠道暢通。不過(guò)，公司也面臨人力不足以及由此導(dǎo)致的配送不及時(shí)等問(wèn)題。

 運(yùn)力不夠運(yùn)鈔車(chē)幫忙送貨

中百集團(tuán)員工突擊隊(duì)夜間卸貨 圖片來(lái)源：中百集團(tuán)提供

 疫情陰影下，何時(shí)復(fù)工令許多企業(yè)頗為糾結(jié)。但中百集團(tuán)不存在這一問(wèn)題。“不存在復(fù)工，我們一直在線(xiàn)。”據(jù)中百集團(tuán)董秘汪梅芳介紹，公司擁有連鎖網(wǎng)點(diǎn)1200多家。自疫情發(fā)生以來(lái)，湖北省900多家網(wǎng)點(diǎn)持續(xù)營(yíng)業(yè)，其中武漢網(wǎng)點(diǎn)占800多家。

 至于部分沒(méi)有開(kāi)業(yè)的門(mén)店，有的因?yàn)槭羌用说?，自主調(diào)整開(kāi)業(yè)時(shí)間；還有些門(mén)店則根據(jù)當(dāng)?shù)匾笳{(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間或者方式。比如針對(duì)進(jìn)行封閉式管理的地區(qū)，相關(guān)門(mén)店不對(duì)普通居民營(yíng)業(yè)，改由政府或者組織機(jī)構(gòu)團(tuán)體采購(gòu)配送到居民小區(qū)。

 疫情發(fā)生以來(lái)，部分市民擔(dān)心超市儲(chǔ)備不足甚至赴商超搶購(gòu)。那么，中百集團(tuán)目前儲(chǔ)備情況如何？“（疫情發(fā)生）剛開(kāi)始時(shí)有一些困難，現(xiàn)在我們基本能滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)。”汪梅芳介紹，近期超市很多貨品銷(xiāo)量大增，特別是生鮮，銷(xiāo)量達(dá)到平時(shí)的五倍以上。不過(guò)，好在中百集團(tuán)倉(cāng)庫(kù)容量大。以蔬菜為例，平常一天賣(mài)100噸左右，但現(xiàn)在倉(cāng)庫(kù)每天儲(chǔ)備有1200多噸，就算現(xiàn)在銷(xiāo)量是平時(shí)的五倍以上，每天的儲(chǔ)備貨量也可以賣(mài)兩三天。

 那么從供應(yīng)鏈角度來(lái)看，中百集團(tuán)能否跟上？“貨品采購(gòu)方面，我們現(xiàn)在困難不是太大，沒(méi)什么問(wèn)題，渠道暢通。”汪梅芳介紹，以蔬菜為例，此前中百集團(tuán)的貨源包括山東、云南等地，以及來(lái)自京山、沙洋等地的湖北本地菜。雖然近期湖北一些二級(jí)城市交通不便，但公司又增加了從四季美、白沙洲農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)貨源。

 讓中百集團(tuán)最發(fā)愁的是公司的運(yùn)力問(wèn)題。“關(guān)鍵缺少司機(jī)和搬運(yùn)工。”汪梅芳說(shuō)，這些員工很多是外地人，春節(jié)放假出城后現(xiàn)在進(jìn)不了城；另外，當(dāng)前疫情形勢(shì)下，有很多人不愿意回來(lái)上班。

 這一現(xiàn)實(shí)矛盾讓中百集團(tuán)不得不向外求援。押運(yùn)公司的運(yùn)鈔車(chē)、郵政公司的郵政車(chē)都曾經(jīng)來(lái)幫助中百集團(tuán)進(jìn)行配送。在政府相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)下，部分軍人也曾經(jīng)來(lái)幫助公司配送物資。

 一天建成火神山醫(yī)院網(wǎng)點(diǎn)

中百倉(cāng)儲(chǔ)為顧客進(jìn)場(chǎng)測(cè)溫 圖片來(lái)源：中百集團(tuán)提供

 正是因?yàn)檫\(yùn)輸能力上的掣肘，中百集團(tuán)無(wú)法同時(shí)滿(mǎn)足旗下所有門(mén)店的及時(shí)供應(yīng)。“有時(shí)候只能大店優(yōu)先配送，小店備一些緊急商品為主。”汪梅芳說(shuō)，“有些超市，市民一清早就來(lái)了但我們貨還沒(méi)到，我們只能跟他們解釋中午才能到”。

 事實(shí)上，為了解決這一突出矛盾，中百集團(tuán)也在動(dòng)員公司全員送貨。“包括管理層，大家組成突擊隊(duì)，只要有蔬菜來(lái)了生鮮來(lái)了，我們就一起去幫忙卸貨，每個(gè)人都是搬運(yùn)工，是這條生產(chǎn)線(xiàn)上最小也是最要緊的螺絲釘。”汪梅芳說(shuō)。

 盡管如此，準(zhǔn)點(diǎn)配送仍然是奢望。“這段期間，我們員工很多都不能回家。”汪梅芳表示，平時(shí)，公司配送的貨物一般下午就到了，但現(xiàn)在貨物到達(dá)時(shí)間不準(zhǔn)，凌晨一兩點(diǎn)配送都有可能。很多門(mén)店店長(zhǎng)晚上主動(dòng)選擇不回家，守在門(mén)店等待貨物到來(lái)并完成卸貨后，他們才能在門(mén)店里稍作休息等待第二天的戰(zhàn)斗。

 對(duì)于中百集團(tuán)來(lái)說(shuō)，公司不僅要保障普通居民的生活物資供應(yīng)，還要為醫(yī)院等單位提供物資保障。其中，包括剛剛建成的火神山醫(yī)院。

 2020年1月31日下午，中百集團(tuán)接到一項(xiàng)任務(wù)，即必須在一天內(nèi)完火神山醫(yī)院院區(qū)配套超市的開(kāi)店任務(wù)，2月2日交付使用。
 接到任務(wù)時(shí)，圖紙、貨架、人手都沒(méi)有準(zhǔn)備，交付使用卻在一天后，這看起來(lái)更像是一個(gè)不可能完成的任務(wù)。

 如期交付火神山醫(yī)院配套超市的背后，也有著不為人知的艱辛。令汪梅芳印象深刻的是，中百倉(cāng)儲(chǔ)火神山超市選址在火神山醫(yī)院附近一家療養(yǎng)院的一樓大廳。因?yàn)榛鹕裆结t(yī)院施工，交通道路都被占用，為了盡早完成進(jìn)度，大家只能用人力，在泥濘的道路中，將所有道具及設(shè)備搬運(yùn)到超市場(chǎng)地。

 不僅如此，正當(dāng)大家接近完工，本以為可以松口氣之時(shí)，接收方突然提出擴(kuò)大一倍的超市面積，并增加無(wú)人收銀設(shè)備。如此情況下，大家重新調(diào)整布局、線(xiàn)路鋪設(shè)、裝配貨架、搬運(yùn)收銀設(shè)備，于2月2日凌晨完成所有貨架安裝、收銀設(shè)備調(diào)試，及自助收銀有限網(wǎng)絡(luò)的架設(shè)。

 “130多個(gè)單品、近20萬(wàn)的商品，全部由公司20多名員工肩挑背扛或者推車(chē)運(yùn)送到臨時(shí)超市。”汪梅芳說(shuō)，大家全部忙完已經(jīng)是次日凌晨四點(diǎn)多了。

 人員缺口近四成

中百集團(tuán)蔬菜儲(chǔ)備充足 圖片來(lái)源：中百集團(tuán)提供

 疫情陰影下，作為人群聚集場(chǎng)所之一，商超購(gòu)物環(huán)境安全引人關(guān)注。2月12日，湖北省商務(wù)廳向各商超重點(diǎn)保供企業(yè)發(fā)出《超市商場(chǎng)等人員密集場(chǎng)所新型冠狀病毒肺炎防控指南》，從商超健康檢測(cè)管理、服務(wù)流程、環(huán)境消毒等方面，指導(dǎo)商超重點(diǎn)保供企業(yè)做好疫情防控工作。

 那么，中百集團(tuán)如何確保員工和市民的健康安全？據(jù)介紹，中百集團(tuán)員工每天早晚都要測(cè)量體溫，并登記在冊(cè)，如果身體狀況不佳，馬上建議回家休息；每天早上員工還要上報(bào)家庭成員狀況，如果家人有疑似或者確診新冠肺炎病例，員工需回家觀(guān)察和隔離。此外，中百集團(tuán)旗下網(wǎng)點(diǎn)每天打烊后都要進(jìn)行消殺；白天開(kāi)業(yè)時(shí)，全天開(kāi)放新風(fēng)系統(tǒng)。

 盡管如此，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者仍注意到，2月4日湖北省黃石地區(qū)疫情防控部門(mén)曾經(jīng)通告稱(chēng)，近日，中百倉(cāng)儲(chǔ)黃石文化宮店先后發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒感染的肺炎確診病例2例。

 “我們?cè)诤庇?3000多人，而且在這種公共場(chǎng)所上班，說(shuō)（員工）一個(gè)都沒(méi)感染誰(shuí)都不信。”汪梅芳介紹，如果員工確診或者疑似，公司會(huì)向員工發(fā)放部分慰問(wèn)金。

 “員工心里肯定還是很害怕的。”雖然公司有保障和激勵(lì)制度，汪梅芳也認(rèn)為，公司一線(xiàn)員工風(fēng)險(xiǎn)程度僅次于醫(yī)務(wù)人員，同時(shí)還面臨防護(hù)物資不足的問(wèn)題。“我們員工現(xiàn)在穿的防護(hù)服很薄，稍微用力就垮了；還有的員工甚至只能用夏天吃小龍蝦的那種薄手套。”

 如此情況下，更加劇了員工的流失。“每天打烊后，店長(zhǎng)要一個(gè)個(gè)跟員工確認(rèn)甚至懇求，求他們明天一定要來(lái)上班。”汪梅芳說(shuō)。

 據(jù)介紹，中百集團(tuán)目前員工缺口近四成，尤其是武漢地區(qū)缺人。除了缺少司機(jī)和搬運(yùn)工以外，公司還缺少分揀工和一線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)人員。“供應(yīng)商方面人員目前基本沒(méi)有返工，賣(mài)場(chǎng)以自有員工為主。”