中共中央關(guān)于“十二五規(guī)劃”的指導(dǎo)思想明確提出了我國要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，這種轉(zhuǎn)變將涉及到國民經(jīng)濟(jì)的各個部門與各行各業(yè)，對中國現(xiàn)代流通業(yè)的代表連鎖業(yè)來說，這種轉(zhuǎn)變已經(jīng)開始實(shí)實(shí)在在進(jìn)行著了。
一、家電連鎖業(yè)率先開始零售業(yè)經(jīng)營方式與盈利模式的轉(zhuǎn)變
在2009年的第十一屆中國連鎖業(yè)大會零售領(lǐng)袖峰會上，進(jìn)行了關(guān)于中國零售業(yè)經(jīng)營方式與盈利模式的討論，這一討論在今天看來其積極的導(dǎo)向意義是深遠(yuǎn)的，因?yàn)樗鼜囊粋€行業(yè)本身的發(fā)展上提出了健康發(fā)展的思路與前景。對當(dāng)時參加這一場討論的家電連鎖業(yè)領(lǐng)袖來說，他們企業(yè)的改變要快于其他的連鎖業(yè)態(tài)，今天我們已經(jīng)看到連鎖業(yè)銷售排行前列的家電連鎖業(yè)率先進(jìn)行了經(jīng)營方式與盈利模式的轉(zhuǎn)型。
2009年11月14日在上海具有家電業(yè)態(tài)變革歷史意義的國美旗下的永樂漕寶路“新活館”在申城西區(qū)“老店新開”，永樂“新活館”在經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型體現(xiàn)在兩個方面，第一，商場中的商品展示方式由過去的品牌商展示改為按商品的品類展示，展示方式的改變表示永樂要“回歸商業(yè)的本質(zhì)”——自主經(jīng)營了。在目前中國家電連鎖店中商品的展示形式是，廠家或代理商以品牌設(shè)立專柜、以系列產(chǎn)品進(jìn)行商品展示，這種展示方式實(shí)際上是商場把銷售終端的主導(dǎo)權(quán)交給了品牌商。永樂“新活館”的展示方式轉(zhuǎn)向了以連鎖商為主導(dǎo)的品類展示，就意味著零售商開始重新主導(dǎo)和直接掌控銷售終端了；第二，商場中的銷售人員都使用了自己的營業(yè)員，回歸商業(yè)本質(zhì)的銷售終端的控制必須是企業(yè)自己的經(jīng)營管理人員，這樣才能使零售業(yè)的自主經(jīng)營真正落地！以上兩種具體的經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型實(shí)際意義就是零售業(yè)在開始承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險的同時獲得了自主經(jīng)營的權(quán)利和能力，并進(jìn)而可以打造零售業(yè)自己的核心經(jīng)營能力和核心的競爭力，企業(yè)才可以實(shí)行可持續(xù)的發(fā)展。
2009年12月26日蘇寧ELITEE精品電器店位于深圳人民大道國貿(mào)中心金光華廣場也老店“新開”，除了與永樂上海的“新活館”一樣實(shí)行了展示方式與銷售人員的兩個轉(zhuǎn)變外，筆者經(jīng)過實(shí)地考察認(rèn)為蘇寧深圳金光華店的重新開張體現(xiàn)出蘇寧在經(jīng)營方式轉(zhuǎn)型和業(yè)態(tài)創(chuàng)新上做得更實(shí)、更堅決，更有戰(zhàn)略性，可從以下幾個方面加以概括：1、目標(biāo)顧客與業(yè)態(tài)定位明確；2、商店布局合理功能流暢體現(xiàn)了顧客購物體驗(yàn)需求的設(shè)計思想；3、企業(yè)組織體制的變革，實(shí)施轉(zhuǎn)型的門店用一個新的公司來進(jìn)行統(tǒng)一管理；4、把一個商店轉(zhuǎn)型和變革試驗(yàn)作為公司總戰(zhàn)略中的“特區(qū)經(jīng)驗(yàn)”，因?yàn)槭窃囼?yàn)，蘇寧總部沒有對該店做具體的銷售考核，希望先做出個模板，然后在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上大規(guī)模復(fù)制推廣，體現(xiàn)了改革允許失敗的大氣度；5、蘇寧深圳金光華店的轉(zhuǎn)型除了是為了進(jìn)入香港作準(zhǔn)備，更是為了蘇寧走向國際市場作準(zhǔn)備。中國是家電產(chǎn)品的制造業(yè)大國，理應(yīng)成為國際市場上家電零售商的大國，蘇寧的轉(zhuǎn)型也肩負(fù)著中國零售業(yè)走向世界的重任!6、總部還專門設(shè)立了“蘇寧大學(xué)”，前期的主要功能就是大規(guī)模地培養(yǎng)自己的一線銷售人員。
蘇寧、國美這種領(lǐng)跑中國零售業(yè)變革的行動一定會在下一個五年計劃中掀起整個中國零售業(yè)創(chuàng)新變革的浪潮。
二、連鎖超市突破核心品類商品經(jīng)營瓶頸，打造核心競爭力
在中國連鎖超市的發(fā)展中最難經(jīng)營的是生鮮食品，而超市的生鮮食品是體現(xiàn)經(jīng)營能力高低的核心品類，為了突破這一商品經(jīng)營上的瓶頸，超市企業(yè)進(jìn)行了苦苦的探索和實(shí)驗(yàn)，2006年中國的超市在永輝、家家悅等超市公司自主經(jīng)營生鮮食品成功業(yè)績與經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)感召之下全面轉(zhuǎn)向生鮮食品的自主經(jīng)營，幾年來已經(jīng)取得了很大的成功，目前中國連鎖超市中最早開展果菜自主經(jīng)營直接對接農(nóng)民的超市企業(yè)群，中國超市聯(lián)合采購交易聯(lián)席會議的71家會員企業(yè)已成為當(dāng)?shù)厥袌錾鲜卟虽N售的主要渠道，而平均菜價都要比當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場低10%左右，同時由于是直接對農(nóng)民，超市將蔬菜壓縮流通環(huán)節(jié)節(jié)省的費(fèi)用在價格上反饋給了消費(fèi)者，消費(fèi)者滿意了，企業(yè)的競爭力也提高了。生鮮食品不再是超市經(jīng)營中的虧損和吸引顧客流量的品類，而成為盈利的品類已為超市行業(yè)的共識。正是有了中國超市這種“菜采田頭”的偉大實(shí)踐，2008年國家商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等部門開始實(shí)施“農(nóng)超對接”的國家工程，將超市企業(yè)的采購方式的自主經(jīng)營行為轉(zhuǎn)變?yōu)閲业纳r農(nóng)產(chǎn)品流通的改革支持政策。
目前中國超市在生鮮食品自主經(jīng)營方式上的探索已發(fā)展到新的階段，主要體現(xiàn)在：
1、“農(nóng)超對接”的基地建設(shè)上了新的臺階開始向“訂單”農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展，在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行基地的產(chǎn)品儲存成為亮點(diǎn)；
2、對生鮮農(nóng)產(chǎn)品這一核心品類商品中的核心品種開始實(shí)施多基地的按季節(jié)繼起性的國內(nèi)外采購與營銷；
3、全面改革生鮮食品經(jīng)營管理的企業(yè)組織架構(gòu)體系與考核體系；
4、優(yōu)選基地、優(yōu)選品種、優(yōu)選經(jīng)營管理人員；
5、建立超市公司內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品直采基地、采購中心與超市門店的貨源與銷售管理監(jiān)控信息系統(tǒng)；
6、從注重數(shù)量價格向注重品質(zhì)、口味、安全與健康發(fā)展；
7、生鮮食品的自主經(jīng)營和基地建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)向小型超市、社區(qū)店和便利店嫁接發(fā)展；
8、從供應(yīng)鏈管理著手超市公司開始大規(guī)模發(fā)展集加工、配送、配銷等協(xié)同功能的生鮮食品加工配送中心；
9、開始研究生鮮食品銷售的“賣手”文化與藝術(shù)這種根植于中國傳統(tǒng)文化中的商業(yè)精華，從重采購（買手）到重銷售（賣手）的轉(zhuǎn)變預(yù)示著中國超市正在將生鮮食品的經(jīng)營上升到從采購方式的轉(zhuǎn)變到營銷方式的轉(zhuǎn)變，上升到打造企業(yè)核心競爭力的戰(zhàn)略高度。
剛剛閉幕的2010年中國超市生鮮食品經(jīng)營模式研討會著重研討了生鮮食品經(jīng)營的新動向，對亞洲超市生鮮食品日式化的發(fā)展趨勢有了積極的認(rèn)識，為適應(yīng)人類膳食結(jié)構(gòu)的安全健康的需求與80后組建家庭帶來的家務(wù)勞動變化的新特點(diǎn)，超市生鮮食品經(jīng)營要大力發(fā)展加工型的便利性食品重點(diǎn)是便利性菜肴，其要求是，“低鹽、低糖、低油、低脂、包裝適量”。盡早對接中國超市生鮮食品下一代的生產(chǎn)基地是超市企業(yè)生鮮食品經(jīng)營的方向與社會責(zé)任。具有生鮮食品經(jīng)營核心競爭力的中國超市公司如福建永輝、山東家家悅已經(jīng)在自己領(lǐng)先的市場范圍內(nèi)取得了對外資超市公司的競爭優(yōu)勢，相信會有更多的超市在形成生鮮食品經(jīng)營核心競爭力基礎(chǔ)上增強(qiáng)與外資超市公司的競爭實(shí)力。一條被實(shí)踐證明的真理是，“生鮮是超市競爭的利器”！
三、百貨連鎖增強(qiáng)自主經(jīng)營品牌力度，改變招商聯(lián)營的物業(yè)管理方式
中國零售業(yè)中百貨商店的經(jīng)營方式普遍地實(shí)行了物業(yè)化的管理模式即“招商聯(lián)營扣點(diǎn)”，這種方式大大地弱化了零售業(yè)自身的經(jīng)營能力，百貨店經(jīng)營方式不轉(zhuǎn)型將會對整個中國零售業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生不利的重大影響，因?yàn)樵谥袊鴶U(kuò)大內(nèi)需的基本國策下作為最主力業(yè)態(tài)之一的百貨店將無法承擔(dān)提高人民消費(fèi)水平的社會責(zé)任。在今天我們已經(jīng)看到當(dāng)百貨連鎖必須實(shí)行跨區(qū)域發(fā)展時，百貨連鎖店就不可能完全只占有城市最佳的商業(yè)地理位置，品牌商也不可能按照最佳的商業(yè)地理位置給予同一的配合與滿足百貨店的招商條件時，百貨連鎖店的發(fā)展必須走上增強(qiáng)自主經(jīng)營品牌的道路。這種選擇不但是多店鋪跨區(qū)域連鎖經(jīng)營發(fā)展的選擇，同時也是商業(yè)業(yè)態(tài)之間的競爭壓力之下的選擇，因?yàn)橘徫镏行牡陌l(fā)展要快于百貨商店的發(fā)展，百貨商店未來發(fā)展的最大市場空間在購物中心里面，由于購物中心大跨度的區(qū)域發(fā)展使得百貨連鎖店發(fā)展必須要能跟上這種快節(jié)奏。另外，大型超市的百貨化發(fā)展將在大眾百貨的經(jīng)營上與百貨商店展開正面的競爭。
我們欣喜地看到百貨商店的自主經(jīng)營已經(jīng)取得了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，萬達(dá)廣場旗下的萬千百貨開始推行的“買手制”就是最為典型的案例，“買手制”看似是在百貨店經(jīng)營中啟用資深的、懂得市場行情的采購專家，俗稱買手，根據(jù)他們對國際潮流、本城消費(fèi)習(xí)慣的銷售預(yù)估，自行訂貨購買，但它的實(shí)質(zhì)是百貨店自主經(jīng)營承擔(dān)市場風(fēng)險提高經(jīng)營能力重大的經(jīng)營方式“回歸”與轉(zhuǎn)型。萬千百貨如能堅持下去不斷完善“買手制”一定能成為中國最大規(guī)模的百貨連鎖店（之所以有可能成為中國最大的百貨連鎖店是因?yàn)槠髽I(yè)實(shí)行了商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)與百貨連鎖經(jīng)營的雙輪驅(qū)動的發(fā)展戰(zhàn)略）。
中國零售業(yè)中上市數(shù)量最多的是百貨公司，而這些百貨公司以國有企業(yè)為多，這些上市的國有百貨公司幾乎一面倒的采用了“聯(lián)營方式”，現(xiàn)在這些公司也開始了經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型。上海百聯(lián)股份（600631）五年里要實(shí)現(xiàn)的轉(zhuǎn)型目標(biāo)是，30%銷售的品牌要實(shí)行自主經(jīng)營。自主經(jīng)營的內(nèi)容包括：品牌經(jīng)銷制、品牌代理制、貼牌制（OEM）和開發(fā)自有品牌制（PB）。百聯(lián)股份之所以可以推行自主經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)型，一個重要的前提就是實(shí)行嚴(yán)格的、統(tǒng)一的總部招商采購制，排除一切責(zé)難，堅決打掉所謂個性化、地區(qū)化特點(diǎn)的小團(tuán)體利益，以提高總部招商采購中心的能力為抓手實(shí)施自主經(jīng)營的轉(zhuǎn)型。
改革開放以來一大批新型的百貨公司發(fā)展了起來，他們在自主經(jīng)營方式上的探索更為的積極與勤奮。北京翠微百貨實(shí)行按商場、按品類逐步地有計劃地實(shí)施自主經(jīng)營，如超市商場實(shí)行多店鋪的統(tǒng)一經(jīng)營與完全的自主采購。在化妝品與服裝品類中選擇一些品牌實(shí)行買斷式的經(jīng)銷制。與一些廠家共同開發(fā)翠微專一銷售渠道的聯(lián)合品牌，為翠微自主開發(fā)品牌積累經(jīng)驗(yàn)等。深圳天虹百貨（002419）是一家新上市的百貨公司，他們正在實(shí)行商場內(nèi)邊廳的招商品牌化經(jīng)營與中央?yún)^(qū)自主品牌化經(jīng)營的集合方式創(chuàng)新。對百貨店來說由于品牌商的商場內(nèi)專賣廳的設(shè)置需求，排斥了中央?yún)^(qū)設(shè)置專賣廳的可能性，這就使得中央?yún)^(qū)的百貨店的自主經(jīng)營顯得意義非凡，如果這一塊自主經(jīng)營取得了突破，百貨店經(jīng)營將取得品牌招商收益與自主經(jīng)營能力提高的雙豐收。
四、實(shí)體零售商拓展網(wǎng)上零售市場，開辟服務(wù)的新領(lǐng)域
在互聯(lián)網(wǎng)時代實(shí)體零售商有無作為？實(shí)體零售商是否要進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)零售市場？在2009年到2010年短短的一年里中國連鎖業(yè)百強(qiáng)企業(yè)開設(shè)網(wǎng)上商店的就達(dá)到了31家，比2008年的7家整整增加了4.42，進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)零售市場已經(jīng)成為中國連鎖業(yè)的共識，這顯示出整個中國連鎖行業(yè)對新零售方式運(yùn)用的強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，即將連鎖業(yè)發(fā)展成在新技術(shù)條件下實(shí)體零售業(yè)務(wù)與網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)相互融合共同發(fā)展的新型的連鎖業(yè)。
蘇寧與國美都在投巨資于網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)，并在網(wǎng)絡(luò)零售公司的投資與激勵機(jī)制、網(wǎng)上零售與網(wǎng)下配送的實(shí)體店結(jié)合方面進(jìn)行著積極的探索。力爭在不短的時間內(nèi)成為國內(nèi)銷售居前的家電產(chǎn)品網(wǎng)上銷售公司，并成為連鎖公司新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。在超市行業(yè)中企業(yè)的網(wǎng)上銷售商品呈不斷上升的趨勢，上海城市超市（Cityshop）開設(shè)的網(wǎng)上商店開始了富有開創(chuàng)性的“賣菜”業(yè)務(wù)，取得了突破性的進(jìn)展。哈爾濱中央紅將企業(yè)自主開發(fā)的有機(jī)食品以哈爾信專賣店與網(wǎng)上商店的結(jié)合形式成功地打入了首都北京的高端市場，發(fā)展了一大批使零售店可持續(xù)增長的支撐型消費(fèi)者會員顧客。在便利店行業(yè)東莞美宜佳便利店利用遍布廣東13個城市2000多家實(shí)體店的網(wǎng)絡(luò)資源，率先與網(wǎng)絡(luò)銷售巨頭淘寶網(wǎng)實(shí)行對接成為其網(wǎng)下服務(wù)零售商，進(jìn)而發(fā)展目錄銷售，運(yùn)用電話銷售與網(wǎng)絡(luò)銷售的結(jié)合開設(shè)網(wǎng)上商城使便利店成為離消費(fèi)者距離最近購物最便利的“身邊的購物廣場”，并積極地開發(fā)自有品牌商品利用身處“世界工廠”有利條件，建立起“世界工廠”質(zhì)優(yōu)價廉的商品直接進(jìn)入國內(nèi)銷售的新渠道。
可以預(yù)計在未來的五年里，中國實(shí)體零售商開發(fā)網(wǎng)絡(luò)零售市場的速度會大大加快，并在網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)的價格機(jī)制形成與盈利模式上創(chuàng)造出全新的“中國模式”，并進(jìn)而加快中國零售業(yè)邁向現(xiàn)代零售業(yè)的步伐，為世界零售業(yè)的新發(fā)展做出貢獻(xiàn)！
五、區(qū)域超市連鎖商進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)，發(fā)展購物中心商業(yè)新形態(tài)
中國的連鎖業(yè)是在與國際連鎖業(yè)巨頭的競爭中發(fā)展的，近幾年來國際連鎖超市的巨頭紛紛改變在中國市場的發(fā)展戰(zhàn)略，在發(fā)展上進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)，在業(yè)態(tài)上發(fā)展能夠組合整個零售業(yè)態(tài)的購物中心。對處于弱勢的中國超市來說前期的競爭策略是“地區(qū)領(lǐng)先多業(yè)態(tài)發(fā)展”，完成了在一個區(qū)域市場里的從小超市、中型超市和大型超市的發(fā)展歷程，取得了階段性的領(lǐng)先優(yōu)勢，但如果我們不能適時地轉(zhuǎn)變發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)和發(fā)展購物中心，那么“多業(yè)態(tài)發(fā)展”的戰(zhàn)略實(shí)施是不完整的，一旦外資購物中心的進(jìn)入就會使我們以前形成的領(lǐng)先優(yōu)勢大打折扣。購物中心不是零售業(yè)未來的主力業(yè)態(tài)，而是未來零售業(yè)主要的商業(yè)組織形態(tài)但必須成為“多業(yè)態(tài)發(fā)展”戰(zhàn)略最看得清楚的“業(yè)態(tài)”。對中國區(qū)域領(lǐng)先的超市公司來說要積極地發(fā)展購物中心商業(yè)形態(tài)，而發(fā)展的最好形式就是同步實(shí)施購物中心商業(yè)地產(chǎn)的開發(fā)。步步高（002251）在湖南湘潭開設(shè)的首家湖南最大的“步步高購物廣場”表現(xiàn)出區(qū)域超市連鎖商發(fā)展戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變，這一轉(zhuǎn)變是具有遠(yuǎn)大的市場眼光的。
區(qū)域超市連鎖商為什么要進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)？步步高轉(zhuǎn)變的發(fā)展戰(zhàn)略告訴我們：
1、未來的商業(yè)競爭會進(jìn)入到資產(chǎn)與資本的競爭，通過商業(yè)地產(chǎn)的投資開發(fā)會迅速地增強(qiáng)超市連鎖商的資本實(shí)力；
2、中國的超市連鎖商資產(chǎn)與資本積累的方式極少，必須抓住時間不多的商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展良機(jī)（全世界可能只有中國了?。┻M(jìn)行資產(chǎn)與資本的積累，未來幾年將是商業(yè)地產(chǎn)大幅度增值的黃金時期，因?yàn)閿U(kuò)大內(nèi)需已成為國家戰(zhàn)略，消費(fèi)增長必然帶來零售業(yè)的持續(xù)增長和商業(yè)地產(chǎn)資源的稀缺；
3、中國的超市連鎖商融資渠道少，隨著國家一系列管理工商關(guān)系的措施出臺，使用供貨商的商品結(jié)算資金來發(fā)展的“類金融”活動將受到很大的制約，發(fā)展商業(yè)地產(chǎn)就等于有了向銀行進(jìn)行抵押貸款的資產(chǎn)；
4、隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，商鋪?zhàn)饨鸬纳仙葧蟠罂煊诔羞B鎖商經(jīng)營業(yè)績的增長幅度，店鋪?zhàn)饨鸬纳仙龑⒋蟠笤黾咏?jīng)營的成本，這種成本壓力會影響超市連鎖商的可持續(xù)經(jīng)營。開發(fā)商業(yè)地產(chǎn)就等于超市連鎖商有了平衡與調(diào)控經(jīng)營成本與利潤的手段，為可持續(xù)經(jīng)營進(jìn)行了資本實(shí)力上的準(zhǔn)備。
區(qū)域的超市連鎖商進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)必須要量力而行，必須要在資金鏈的供應(yīng)上保證主營業(yè)務(wù)的正常經(jīng)營。而在購物中心的發(fā)展上一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鰲l件科學(xué)地選擇購物中心的規(guī)模、類型和組合形態(tài)。
六、連鎖業(yè)將新技術(shù)的創(chuàng)造運(yùn)用提升到企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略層面
作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的零售業(yè)與其他的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相比之所以能保持青春的活力發(fā)展成現(xiàn)代的零售業(yè)，除了在企業(yè)組織和經(jīng)營方式上創(chuàng)造了連鎖經(jīng)營的方式形成了連鎖化的企業(yè)組織外，一個重要的原因是不斷地創(chuàng)新和引進(jìn)新的科學(xué)技術(shù)，零售業(yè)是唯一一個在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中密集地使用高科技的產(chǎn)業(yè)。目前中國的連鎖企業(yè)出現(xiàn)了前所未有的引進(jìn)運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)的局面，他們深知當(dāng)中國國內(nèi)零售市場呈現(xiàn)競爭國際化時，連鎖企業(yè)不但要依靠資本的實(shí)力還要依靠技術(shù)的實(shí)力，必須把新技術(shù)的創(chuàng)造與運(yùn)用提升到企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略層面高度。他們已清醒地認(rèn)識到當(dāng)今的中國不缺先進(jìn)技術(shù)，缺的是企業(yè)的決策者不能認(rèn)識到先進(jìn)技術(shù)的價值，缺的是能將先進(jìn)技術(shù)在企業(yè)得到推廣與運(yùn)用的層級化的人才，培養(yǎng)技術(shù)人才是關(guān)鍵。如果說，將連鎖企業(yè)核心的管理技術(shù)簡單地歸納為商品經(jīng)營管理技術(shù)、物流配送技術(shù)和信息技術(shù)的話，那么我們已經(jīng)看到這些技術(shù)正在加速度地得到推廣與運(yùn)用：
1、在商品經(jīng)營管理技術(shù)上中國的連鎖企業(yè)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)戶直接對接的基地采購上取得了突破，目前正在另外三個方面進(jìn)行突破，第一，在內(nèi)外貿(mào)對接上直接向出口加工企業(yè)采購，跟單采購的頻率已大幅度提高，并嘗試進(jìn)行貼牌（OEM）采購，我們預(yù)計在第“十二五”計劃的五年內(nèi)將有一大批連鎖企業(yè)開始大規(guī)模地進(jìn)行自有品牌商品（PB）的開發(fā)；第二，商品經(jīng)營管理技術(shù)已經(jīng)將供應(yīng)鏈管理的思想與方法納入其中，從商品的整個供應(yīng)鏈的不同環(huán)節(jié)來進(jìn)行商品管理業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化；第三，在商品的品類管理上中國的連鎖企業(yè)已經(jīng)經(jīng)過了知識的普及期，開始進(jìn)入品類管理技術(shù)如何在企業(yè)落地實(shí)施的階段。品類管理技術(shù)在中國連鎖企業(yè)中的運(yùn)用將引發(fā)一場企業(yè)組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)流程改變的革命。
2、在物流配送技術(shù)的運(yùn)用上中國的超市連鎖企業(yè)最為普及，由于超市大幅度地提高生鮮食品自營的比重，生鮮食品的加工配送中心的建設(shè)與相關(guān)技術(shù)顯得尤為的重要。目前中國具有一定規(guī)模的超市企業(yè)都在投資建設(shè)生鮮食品加工配送中心，由此引來了全國性銷售終端企業(yè)的食品冷鏈建設(shè)的高潮，這一建設(shè)將大大提高超市企業(yè)生鮮食品流通的效率與收益，對消費(fèi)者來說也是一個食品安全的福音。作為零售業(yè)的新軍網(wǎng)絡(luò)零售商正在把大部分新的投資用在了全國性物流配送體系的基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)上，所使用的設(shè)備與技術(shù)都是世界一流的，可能在中國的零售業(yè)中出現(xiàn)會這樣一種狀況，一流的物流設(shè)施與技術(shù)首先運(yùn)用在網(wǎng)絡(luò)零售商身上，因?yàn)樗麄兊募夹g(shù)嗅覺最靈敏，他們具有良好的風(fēng)險投資渠道，舍得用錢賣技術(shù)！
3、在信息技術(shù)的運(yùn)用上中國的連鎖企業(yè)正面臨著管理中的陣痛，正處在進(jìn)行信息系統(tǒng)替換與提升抉擇的前夜。他們的體會是，第一，信息技術(shù)是連鎖企業(yè)的核心技術(shù)，作為核心技術(shù)企業(yè)本身必須主導(dǎo)與參與其中而不能放任軟件公司獨(dú)立設(shè)計或一賣了之；第二，信息系統(tǒng)必須隨著企業(yè)業(yè)務(wù)的變化而不斷地提升，對信息系統(tǒng)的提升要求是連鎖企業(yè)提出的，它是反映連鎖企業(yè)主導(dǎo)性運(yùn)用信息技術(shù)的方面，不能全往軟件公司身上推；第三，信息系統(tǒng)的提升是企業(yè)管理中的常態(tài)，必須培養(yǎng)連鎖企業(yè)自身的信息管理人員與開發(fā)人員，他們不是代替軟件公司的功能，而是主導(dǎo)與參與信息系統(tǒng)的提升。
世界上有兩種培養(yǎng)連鎖企業(yè)信息管理人員的方法，一種如沃爾瑪從企業(yè)現(xiàn)有管理人員中抽調(diào)人員送去培訓(xùn)軟件開發(fā)技術(shù)，一種是日本某公司招收軟件專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生送到企業(yè)一線的各個環(huán)節(jié)去工作，進(jìn)而提高他們對信息系統(tǒng)在一線各環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)運(yùn)用的合適度、改進(jìn)度，激發(fā)他們的實(shí)際創(chuàng)造力。相信連鎖企業(yè)下一步將把核心技術(shù)的提升轉(zhuǎn)移到信息技術(shù)的運(yùn)用和信息系統(tǒng)的提升上來。中國的商業(yè)軟件開發(fā)公司是與中國的連鎖企業(yè)一起成長起來的，當(dāng)連鎖企業(yè)抉擇之時，你們是否改變不但關(guān)系到中國連鎖企業(yè)未來的命運(yùn)，也關(guān)系到你們自身的命運(yùn)，因?yàn)橛捎诟偁幁h(huán)境的不斷變化，過去運(yùn)用的營銷手段和方法會過時，連鎖企業(yè)要的是真正的，適合自己的核心技術(shù)，作為核心技術(shù)不可能只在辦公室里設(shè)計，必須深究到企業(yè)業(yè)務(wù)流程的各個環(huán)節(jié)，由此才能進(jìn)步，中國連鎖企業(yè)的核心技術(shù)當(dāng)然應(yīng)有中國人自己來設(shè)計創(chuàng)造！
（來源：超市周刊 作者：顧國建）