——黃石公司基層管理人員代表在店長孵化基地的學習見聞

吳曉軍 馬振宇、柯珊 / 便民超市公司黃石分公司

為進一步扭轉(zhuǎn)黃石分公司長期以來的虧損局面，提升分公司基層人員的經(jīng)營意識和細節(jié)管理水平，促進公司增收節(jié)支保增長總體目標的全面落實，黃石分公司選派了我們?nèi)鶎庸芾砣藛T代表前往店長孵化基地進行為期一個月的培訓和學習。

在這一個月有序、高效的培訓中，我們不僅全面、系統(tǒng)的學習了門店經(jīng)營管理的理論知識，也從店長孵化基地以店帶訓的現(xiàn)場管理與教學相結(jié)合中學到了很多優(yōu)秀經(jīng)驗和辦法，而店長孵化基地也正如公司所倡導的發(fā)揮著打造高素質(zhì)管理人才隊伍、為公司發(fā)展不斷注入新鮮血液的卓越功效。在學員們心中，店長孵化基地儼然是一位傳道、授業(yè)、解惑的良師益友，散發(fā)著獨特的魅力、令人欲之親近。

記得剛到培訓基地時，那整潔舒適、琳瑯滿目、大氣美觀、色彩鮮明的賣場環(huán)境令人折服，整齊的商品陳列、豐富的特價商品、學員們具有親和力的服務讓人感嘆；待到培訓基地對我們的學習做了明確的計劃和安排后，我們感受到了融入門店經(jīng)營的真實，興奮之情溢于言表，而接下來的工作和學習讓我們在收獲欣喜的同時不斷發(fā)現(xiàn)自身工作中存在的差距和問題。

首先是經(jīng)營管理意識的有待提高。店長孵化基地非常注重數(shù)據(jù)分析及電子表格在經(jīng)營管理中的運用，各個貨區(qū)通過大、中類數(shù)據(jù)分析找到缺貨及毛利率低的商品類別，在日常工作中指導員工有意識關注這些商品類別的請貨、陳列及促銷；生鮮區(qū)重點加強每日損耗控制，創(chuàng)建了每日生鮮區(qū)損耗金額登記本，努力減少損耗。店長孵化基地讓我們體會到數(shù)據(jù)分析對經(jīng)營的重要指導作用，明白了一名門店基層管理人員應具備的數(shù)據(jù)分析能力，即使用數(shù)據(jù)分析把門店的經(jīng)營管理弱點找出來并加以改善提高的能力，而這一點恰恰是我們以往工作中非常欠缺的薄弱環(huán)節(jié)，在以往的工作中我們把對比門店定位為黃石本土超市瑩春、林紅等私人連鎖超市，目標不高，正是因為這樣的保守思想，使我們沒有注視數(shù)據(jù)分析工作，沒有把目光定位在更高的目標和要求上。

其次是細節(jié)管理須加強。在現(xiàn)場管理方面，我們看到店長孵化基地非常注重對細節(jié)的管理，日常管理工作達到了表格化、流程化、規(guī)范化的管理水平，店務公示欄規(guī)范為六個方面：招聘通知、公司文件、門店收支帳、臨期商品檢查表、排班表、本月營運工作重點；收銀客服建立高檔煙售賣煙標登記本，每日電腦消息的變價、特價信息形成責任人簽收、簽字表模式，細化責任人，管理高效實用；無糖食品專柜、進口食品專柜、土特產(chǎn)品專柜、非轉(zhuǎn)基因食品專柜的分類陳列，細化了經(jīng)營思路，發(fā)揮了這些專柜商品的高毛利特性，提升了門店毛利率水平；生鮮區(qū)噴繪做的“蔬菜檢驗”粘貼處及過塑的蔬菜價簽經(jīng)雙面膠粘貼后整潔、美觀，將門店日常工作中易忽略、難規(guī)范的環(huán)節(jié)進行規(guī)范；門店臨期登記本、贈品登記本、公司指導記錄本、門店堆位陳列建議本、商品的需求本等帳務管理全部表格化、帳本化。這些細節(jié)管理，讓我們再次清楚認識到我們在以往經(jīng)營管理中的疏忽和懈怠，而熱情敬業(yè)、創(chuàng)新工作在基地的經(jīng)營管理中的極大體現(xiàn)，也讓我們深刻感受到以店為家、愛崗敬業(yè)的主人翁思想和細節(jié)管理對經(jīng)營的重要促進作用。

回到黃石后，我們將學習所得向分公司領導做了匯報，并將按分公司要求從轉(zhuǎn)變思想入手加大對基層管理人員的帶訓，將店長孵化基地的先進管理經(jīng)驗帶到黃石各門店，通過努力盡快讓黃石分公司全體員工形成嚴格、快速、高效的工作作風，促進黃石分公司經(jīng)營發(fā)展再上臺階。