2022年5月13日，位于湖南省長沙寧鄉(xiāng)市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)湘金易國際工業(yè)園內(nèi)的湖南中百筷肴公司正式投產(chǎn)運(yùn)營。這是繼湖南中百谷之田后集團(tuán)旗下湖南區(qū)域又一家食品加工與銷售企業(yè)。

湖南中百筷肴為集團(tuán)旗下全資子公司中百生鮮公司和湖北吳王春秋餐飲管理有限公司合資共建的公司，與湖南中百谷之田主營的西點(diǎn)烘焙食品不同，湖南中百筷肴主營業(yè)務(wù)為傳統(tǒng)鮮食產(chǎn)品生產(chǎn)加工研發(fā)，品種包括鹵味、熟食、便當(dāng)、粉面、壽司、飯團(tuán)、湯品、米粥等百余種，提供團(tuán)體用餐、食堂托管、生鮮配送等多元化服務(wù)。

湖南中百筷肴具備9600㎡的中央廚房工廠，年產(chǎn)鮮食預(yù)計達(dá)5000萬份。工廠按十萬等級凈化車間要求建設(shè)，全年冷藏恒溫環(huán)境，配備了多種進(jìn)口先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，并擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員及核心專業(yè)研發(fā)技術(shù)骨干人才作為基礎(chǔ)支撐。工廠現(xiàn)行的中央廚房模式，從源頭把控食材品質(zhì)，建立完善的溯源體系，從原料清洗、原料加工到包裝運(yùn)輸，全流程均采用自動化標(biāo)準(zhǔn)流水線生產(chǎn)和冷鏈物流配送，同時還在營養(yǎng)師評估下科學(xué)搭配產(chǎn)品，確保了產(chǎn)品的安全和營養(yǎng)。

首批產(chǎn)品公司精心準(zhǔn)備了“鍋氣”十足的辣椒炒肉、辣子雞等深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者認(rèn)可的美食，在經(jīng)過多次“海關(guān)式質(zhì)檢”和分揀核對后，通過中百物流冷鏈車輛運(yùn)往湖南區(qū)域的20家中百羅森便利店。5月13日20:30分，首批產(chǎn)品按計劃正式上架。產(chǎn)品供應(yīng)由武漢至湖南的全部切換工作將在5月內(nèi)逐步完成，分步覆蓋中百羅森便利店湖南區(qū)域的120余家門店。

湖南中百谷之田與湖南中百筷肴相繼投產(chǎn)運(yùn)營，是集團(tuán)深化股份多元化經(jīng)營模式的初步成果，也是對集團(tuán)“十四五”戰(zhàn)略規(guī)劃積極拓展省外市場的貫徹落實(shí)，標(biāo)志著中百生鮮食品堅實(shí)邁入了湖南市場。

未來，湖南中百谷之田與湖南中百筷肴兩家公司將以市場為導(dǎo)向，堅守加工產(chǎn)業(yè)質(zhì)量核心，進(jìn)一步精進(jìn)技術(shù)，提高深加工能力和資源利用率，潛心做好烘焙和鮮食系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和服務(wù)工作，腳踏實(shí)地踐行企業(yè)使命，努力發(fā)展成為湖南區(qū)域食品業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)。