為激勵(lì)先進(jìn),深化店長(zhǎng)對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)店長(zhǎng)對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的認(rèn)知,共同努力打造一支尚實(shí)干、勇作為、敢擔(dān)當(dāng)?shù)牡觊L(zhǎng)隊(duì)伍, 8月底,超市公司分批組織2017年店長(zhǎng)培訓(xùn)班涌現(xiàn)出的榜樣店長(zhǎng)參訪江夏中百大廚房。
參訪實(shí)錄——實(shí)地探秘 大開眼界
※工作人員介紹大廚房的生產(chǎn)規(guī)模、現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線
※ 工作人員介紹中西式面點(diǎn)制作過(guò)程
※食品安全可追溯系統(tǒng)——二維碼掃描——查詢?cè)牧蟻?lái)源、產(chǎn)品配方等信息
※店長(zhǎng)通過(guò)手機(jī)APP網(wǎng)站下載“智慧眼”現(xiàn)場(chǎng)掃碼查詢產(chǎn)品信息——“有了這個(gè),就能讓顧客放心購(gòu)買了”
※“豆制品原來(lái)是這樣生產(chǎn)出來(lái)的 ,如果下次還有顧客問(wèn)我,再也難不倒我了”
※品嘗品種多樣的素食展品,店長(zhǎng)們贊不絕口—— “還是第一次品嘗,真好吃!回去以后要向顧客多多推薦才行啊!”
※“這個(gè)品種口感不錯(cuò),顧客一定喜歡,趕緊把條碼拍下來(lái),回去就請(qǐng)貨”
※“這個(gè)米粉要怎么做口感更好呢?”
參觀的過(guò)程是短暫的,但從中斬獲的收益卻是永恒的,店長(zhǎng)們對(duì)中百大廚房現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝流程、健全完善的安全保障系統(tǒng)有了全新的認(rèn)知,堅(jiān)定了經(jīng)營(yíng)中百大廚房系列產(chǎn)品的信心。大家紛紛表示,今后會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化中百大廚房系列產(chǎn)品的陳列、推介,促進(jìn)類別銷售占比和盈利水平的提升,不斷提升門店經(jīng)營(yíng)績(jī)效,為促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長(zhǎng)貢獻(xiàn)力量!
(中百超市公司培訓(xùn)部)