近年來，武漢中百集團(tuán)實(shí)行“農(nóng)超對(duì)接”惠農(nóng)惠民的工程，為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營架起了農(nóng)民、市民的“直通車”。使蔬菜水果等帶著“露水珠”進(jìn)入了武漢市民的菜籃子，進(jìn)行了有益的探索，深受生產(chǎn)者及消費(fèi)者的歡迎。

2004年，武漢中百集團(tuán)全力開辟農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市綠色通道：實(shí)施湖北省內(nèi)名優(yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品、加工品進(jìn)超市的“零門檻”。2006年中百集團(tuán)成立農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營公司，通過直購模式，把大市場(chǎng)送到小農(nóng)戶門口，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量，滿足消費(fèi)者需求。確保從中百超市走向百姓餐桌的每一種蔬菜，都像鮮花一樣新鮮。2007年，中百集團(tuán)整合了常溫干貨物流配送中心、蔬菜水果配送中心、冷凍冷藏配送中心以及食用農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)園，精心打造農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營鏈，從而為“農(nóng)超對(duì)接”工程的實(shí)現(xiàn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使全市大街小巷的“中百”有了“小菜場(chǎng)”。

“農(nóng)超對(duì)接”工程的主旨：實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間采摘，到上貨架銷售全程冷鏈流通，減少流通環(huán)節(jié)，降低成本，控制運(yùn)輸中的損耗，確保農(nóng)民的根本利益。為此，中百集團(tuán)嚴(yán)格按照相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)好、完成好、運(yùn)用好“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目。實(shí)現(xiàn)“基地+農(nóng)戶=超市”模式的直接效應(yīng)，使農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市一步到位，為市民提供“鮮、嫩 、活”的商品。

一．為農(nóng)戶、市民，提供“鮮活”平臺(tái)。過去，一個(gè)商品要進(jìn)入超市的“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”，少則幾千元，多則數(shù)十萬元。對(duì)于附加值不高的農(nóng)產(chǎn)品來說，這筆費(fèi)用簡(jiǎn)直是天價(jià)，很多盼望推廣農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民望“超市”而興嘆。中百集團(tuán)在全國率先提出農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市“零門檻”。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品借助超市遍布武漢及省內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)布局、四通八達(dá)的配送體系、靈敏的市場(chǎng)觸角，以最快速度進(jìn)入千家萬戶。武漢蔡甸的蓮藕、新洲的雪里蕻、陽邏的豆角、洪山菜薹等，成為享譽(yù)全國的精品蔬菜。而市民也從過去趕早市買菜的習(xí)慣，變成現(xiàn)在去超市隨時(shí)買“放心菜”。

“零門檻”不僅告訴農(nóng)民市場(chǎng)信息，還引導(dǎo)他們注冊(cè)商標(biāo)，改進(jìn)工藝。不僅是武漢郊區(qū)受益，而且?guī)?dòng)了武漢城市圈的農(nóng)產(chǎn)品。僅其它八城市就占中百倉儲(chǔ)生鮮產(chǎn)品總量的80％。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，專業(yè)合作社以及連鎖超市按照“超市=專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式引入到同一平臺(tái)。給“農(nóng)超對(duì)接”增添了無限活力。

二．送市場(chǎng)到農(nóng)戶。農(nóng)戶可按照超市協(xié)約的安排，實(shí)行訂單生產(chǎn)，在一定程度上降低了投資風(fēng)險(xiǎn)，提高了農(nóng)戶的收益。特別是品牌農(nóng)產(chǎn)品，獲得更大市場(chǎng)空間，促進(jìn)了生產(chǎn)者進(jìn)一步提高種養(yǎng)技術(shù)，擴(kuò)大規(guī)模再生產(chǎn)，品質(zhì)不斷提高。

超市經(jīng)營，信息、契約等經(jīng)營方式的改變，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品及加工企業(yè)，改進(jìn)加工技術(shù)，提升組織化程度和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2006年中百集團(tuán)在東西湖區(qū)柏泉農(nóng)場(chǎng)投資580余萬元，興建了武漢市規(guī)格高、設(shè)備先進(jìn)、輻射帶動(dòng)面積大的標(biāo)準(zhǔn)化，快生菜生產(chǎn)基地。由具有豐富經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)種植。如今，中百的柏泉蔬菜基地有占地220畝的核心區(qū)，輻射帶動(dòng)區(qū)面積達(dá)1500畝，基地年產(chǎn)快生菜410萬公斤，年產(chǎn)值800萬元。去年，中百集團(tuán)銷售標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品達(dá)千萬元以上，采購數(shù)量達(dá)7000余噸，采購范圍和品種遍及武漢市內(nèi)主要標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，推進(jìn)了武漢的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

三．“對(duì)接”的效益與實(shí)現(xiàn)三贏。中百實(shí)行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一定價(jià)。其經(jīng)營人員直接進(jìn)大棚，看產(chǎn)品、談價(jià)格、簽合同，最大限度地減少了中間環(huán)節(jié)，保持產(chǎn)品的新鮮度。經(jīng)過嚴(yán)格篩選、包裝和加工的農(nóng)產(chǎn)品，能夠更好地滿足市民需求。超市采用現(xiàn)代化經(jīng)營方式，設(shè)施齊全，管理到位，有利于降低儲(chǔ)運(yùn)及銷售過程中的損耗。豐富的網(wǎng)點(diǎn)資源、強(qiáng)大的物流配送體系以及先進(jìn)的管理技術(shù)，是支撐農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營發(fā)展的“動(dòng)車組”。“農(nóng)超對(duì)接”既解決了吃菜難、吃菜貴、不新鮮、不安全的難題，又解決了菜農(nóng)難以預(yù)測(cè)銷售市場(chǎng)的后顧之憂，也節(jié)約了商家成本，三方受益。特別是市民“菜籃子”和農(nóng)民“錢袋子”的對(duì)接，使一批農(nóng)民朋友，進(jìn)入中百集團(tuán)的超市采購網(wǎng)絡(luò)后，成長為新一代農(nóng)產(chǎn)品銷售“大王”。如“鮮魚大王”羅輝松、“豆腐大王”鄢維斌、“蔬菜大王”蘭貴娥、“水果大王”黃笠、“鴨蛋大王”汪水堂等。不僅如此，超市小菜場(chǎng)，四兩撥千斤，給超市賺足了人氣。從而促進(jìn)了其它大宗商品的銷售直線上升。

“ 農(nóng)超對(duì)接”將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村，將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)實(shí)行“直通車”，構(gòu)建了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一條龍，實(shí)現(xiàn)了商家、農(nóng)民、消費(fèi)者三贏。隨著“農(nóng)超對(duì)接”工程的不斷深入，武漢中百集團(tuán)將認(rèn)真貫徹市委市政府農(nóng)業(yè)會(huì)議精神，在各級(jí)商務(wù)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，繼續(xù)發(fā)揮“農(nóng)超對(duì)接”工程作用，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化進(jìn)程，為搞活我省市農(nóng)產(chǎn)品流通作出更大的貢獻(xiàn)。

《武漢宣傳》2010年第5期